يشمل سوق البروتينات البديلة إنتاج وتوزيع وبيع مصادر البروتين المشتقة من مصادر غير تقليدية، مثل النباتات والحشرات والطحالب والخلايا المزروعة في المختبر. تعمل هذه البروتينات كبدائل للبروتينات الحيوانية التقليدية وتزداد شعبيتها بسبب المخاوف المتزايدة بشأن الصحة والاستدامة ورفاهة الحيوان والتأثير البيئي.

♦ طلب نسخة عينة من التقرير: https://g1b2.short.gy/T2Eka8

المكونات الرئيسية:

1. البروتينات النباتية:

o بروتين الصويا: يستخدم على نطاق واسع في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك بدائل اللحوم، بسبب محتواه العالي من البروتين وخصائصه الوظيفية.

o بروتين البازلاء: اكتسب شعبية كبديل متعدد الاستخدامات ومضاد للحساسية، ويستخدم في منتجات مثل اللحوم النباتية ومساحيق البروتين وبدائل الألبان.

o الأرز والقنب والحبوب الأخرى: تُستخدم هذه البروتينات لتعزيز الملف الغذائي للعديد من المنتجات الغذائية وغالبًا ما يتم مزجها مع مصادر بروتينية أخرى.

2. البروتينات القائمة على الحشرات:

o بروتين الصراصير: أحد أكثر بروتينات الحشرات شيوعًا، ويستخدم في ألواح البروتين والمساحيق والوجبات الخفيفة لمحتواه العالي من البروتين واستدامته.

o دودة الوجبة والحشرات الأخرى: تستخدم كمكونات في العديد من المنتجات الغذائية، وتوفر مصدرًا مستدامًا وكثيفًا للبروتين.

♦ العوامل المحفزة للسوق: https://g1b2.short.gy/T2Eka8

• اتجاهات الصحة والعافية: إن زيادة الوعي بالفوائد الصحية للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والمخاطر المرتبطة بالإفراط في استهلاك البروتينات القائمة على الحيوانات تدفع الطلب على البروتينات البديلة.

• المخاوف البيئية: إن التأثير البيئي لتربية الحيوانات التقليدية، بما في ذلك انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري، وإزالة الغابات، واستخدام المياه، يدفع المستهلكين والصناعات نحو مصادر بروتينية أكثر استدامة.

• رعاية الحيوان: إن المخاوف المتزايدة بشأن المعاملة الأخلاقية للحيوانات في الزراعة التقليدية تدفع المستهلكين إلى البحث عن بدائل بروتينية خالية من القسوة.

• التطورات التكنولوجية: إن الابتكارات في تكنولوجيا الأغذية والتكنولوجيا الحيوية تجعل البروتينات البديلة أكثر سهولة في الوصول إليها وبأسعار معقولة ومماثلة في المذاق والملمس للبروتينات الحيوانية.

♦ احصل على وصول كامل إلى التقرير: https://www.uniprismmarketresearch.com/verticals/food-beverage/alternative-proteins.html

نظرة عامة على السوق:

من المتوقع أن يشهد سوق البروتينات البديلة نموًا سريعًا في السنوات القادمة، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية المستدامة والصحية والأخلاقية. تعد أمريكا الشمالية وأوروبا من الأسواق الرائدة، مع استثمارات كبيرة في الشركات الناشئة في مجال البروتين النباتي والمستنبت. كما أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على استعداد للنمو، وخاصة في البروتينات النباتية والمنتجات القائمة على الطحالب، حيث غالبًا ما تتضمن الأنظمة الغذائية التقليدية في المنطقة بروتينات نباتية وطحالب.

بشكل عام، يمثل سوق البروتينات البديلة تحولًا كبيرًا في صناعة الأغذية العالمية، مع إمكانية معالجة بعض التحديات الأكثر إلحاحًا المتعلقة بالصحة والاستدامة والأمن الغذائي.

نبذة عن Uniprism Market Research:

تعتبر Uniprism المكان الذي تلتقي فيه رؤى السوق بالنمو الاستراتيجي. بصفتنا شركة رائدة في مجال أبحاث السوق، فإننا متخصصون في تقديم بيانات شاملة ووظيفية لمساعدة الشركات في التوصل إلى قرارات مستنيرة. يستخدم طاقمنا المتحمس من المتخصصين في الأبحاث تقنيات متطورة ومميزة مختلفة للتنقل باستخدام بيانات تحليلية دقيقة وموثوقة تتوافق مع ظروف السوق المتغيرة وتزويد عملائنا بميزة تنافسية أثناء استكشافهم للفرص اللامحدودة مع Uniprism.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول هذا التقرير أو تريد مزيدًا من المعلومات، فيرجى الاتصال بنا:

اتصل بنا:

Uniprism Market Research

+91 9342802738

+1 206 809 0705

البريد الإلكتروني: sales@uniprismmarketresearch.com